No coração de Val D’Orcia, região considerada Patrimônio Mundial da UNESCO, reside o Castello Di Velona Resort. Com uma arquitetura originária do século 11, este resort é um castelo medieval preservado pelo tempo e palco de vivências inesquecíveis em meio à deslumbrante paisagem natural toscana. Sua localização privilegiada proporciona fácil acesso a famosas cidades italianas como Siena, Pienza, Montepulciano, além da proximidade das abadias de Sant'Antimo e Monte Oliveto Maggiore. Rodeada pelo cenário intocado de colinas onduladas e vinhedos verdejantes, a propriedade apresenta sua própria produção de azeites e vinhos Brunello de Montalcino, mundialmente reconhecidos. Na propriedade as opções gastronômicas celebram os sabores da gastronomia italiana e toscana em cada garfada, enquanto a cerca de 20 minutos do resort, é possível desfrutar do restaurante Il Silene, detentor de uma estrela Michelin e comandado pelo chef Roberto Rossi. No Olispa totalmente revestido em pedra travertino, cada visitante tem acesso a piscinas termais e tratamentos naturais feitos a partir de ervas medicinais, azeite e vinho local. Inúmeras atividades de lazer estão disponíveis e vão desde caça às trufas até passeios de aventura em helicópteros ou balões de ar quente, permitindo desfrutar da dolce vita italiana a cada instante.
